粉條又稱粉絲，是由紅薯、馬鈴薯、芭蕉芋等薯類原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品。呈灰白色，黃色或黃褐色，按其工藝不同粉絲流水線，成品形狀可分成圓粉條、直條粉條、細(xì)粉條和寬粉條等?？诟兴许g性。粉條是我國(guó)人民喜食的傳統(tǒng)食品之一,粉條加工在我國(guó)有悠久歷史。

麗星粉絲粉條設(shè)備工藝無需明礬添加，淀粉入機(jī)到干粉絲粉條出機(jī)流水線工藝。采用鋪漿切割工藝，粉絲粉條經(jīng)過12到工序，橫切定長(zhǎng)出機(jī)。

粉條/粉絲的定義 ：以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉或豆類淀粉為主要原料，經(jīng)和漿（打糊）、成型、冷卻、干燥或不干燥（冷藏或冷凍〉等工序制成的條狀或絲狀非即食性食品自動(dòng)化粉絲機(jī)。

加工紅薯粉條的機(jī)器設(shè)備包括兩部分紅薯淀粉粗加工設(shè)備和紅薯淀粉精細(xì)加工設(shè)備兩方面。

紅薯淀粉生產(chǎn)設(shè)備由于方言以及地域叫法不同，各個(gè)地方的理解也不同。一部分以為紅薯淀粉生產(chǎn)設(shè)備就是從淀粉開始---粉條的大型設(shè)備；一部分以為紅薯淀粉生產(chǎn)設(shè)備是從紅薯扒出來清洗開始---粉條的設(shè)備；

在當(dāng)今社會(huì),面臨日益嚴(yán)重的環(huán)境和資源問題，常規(guī)食物生產(chǎn)方式已引起人們廣泛而深刻的反思，只關(guān)注食品生產(chǎn)的效率和效益已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，而必須考慮生產(chǎn)方式對(duì)資源、環(huán)境、消費(fèi)者的影響。發(fā)展衛(wèi)生美味的食品意義重大粉絲生產(chǎn)線，前景廣闊，許多地方已開始從“戰(zhàn)略制高點(diǎn)”和新的“經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)”的高度來布署衛(wèi)生美味產(chǎn)品的發(fā)展。

開封麗星機(jī)械粉絲粉條設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了粉絲粉條的封閉工藝生產(chǎn)，不需晾曬場(chǎng)，不受季節(jié)影響。麗星自動(dòng)化粉絲機(jī)不少客戶所青睞！

紅薯粉絲粉條口感美味，過去的人工制法十分簡(jiǎn)陋、步驟繁瑣，甚至需要使用明礬等添加劑來保障粉條粉絲的韌性，這種方式加工的粉絲產(chǎn)量小，品質(zhì)差，被食用后還會(huì)對(duì)人體造成不可逆的傷害。

近年來我國(guó)的科技水平不斷提升，以淀粉深加工行業(yè)為例的食品加工行業(yè)發(fā)展迅速，如今機(jī)械化已經(jīng)逐漸代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工，成為現(xiàn)代化制粉的主要方式。市面上售賣粉絲加工機(jī)的廠家擢發(fā)難數(shù)，大多采用擠壓制法，產(chǎn)出粉絲的品質(zhì)形狀很難穩(wěn)定，而國(guó)民對(duì)食品的要求愈發(fā)“苛刻”，這無疑是對(duì)粉絲粉條生產(chǎn)廠家的一種考驗(yàn)。

涂布鋪漿工藝粉絲粉條設(shè)備是開封麗星自主研發(fā)的，它鋪漿直條切割工藝制法，能夠準(zhǔn)確的控制粉漿厚薄，有效的保障粉帶不斷條、無氣泡，受到不少中大型粉絲加工商戶的好評(píng)。紅薯粉條生產(chǎn)線產(chǎn)量從日產(chǎn)2噸到12噸不等，采用封閉式作業(yè)理念，PLC控制器大大的節(jié)約了用人成本，從淀粉和漿到粉絲出機(jī)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化作業(yè)，成品可直接包裝，無需晾曬、凍粉、洗粉等繁雜步驟。

麗星該套粉絲粉條設(shè)備適用于多種淀粉原料，其加工工藝、設(shè)備材質(zhì)、產(chǎn)量等因素價(jià)格緊密相關(guān)。今天麗星帶您了解一下加工過程中的工藝和設(shè)備優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)。

1、不使用添加劑，麗星該設(shè)備鋪漿蒸熟工藝，生產(chǎn)過程中不使用添加劑。

2、自動(dòng)化程度高，麗星該設(shè)備為封閉式、自動(dòng)化運(yùn)行，恒溫、恒濕、低溫、冷凍，不受季節(jié)氣候的影響，可實(shí)現(xiàn)連續(xù)化不間斷流水線作業(yè)，無需另建冷庫和晾曬場(chǎng)地。

3、用時(shí)少，用工少，從淀粉入機(jī)到干粉絲粉條出機(jī)只需三小時(shí)整條設(shè)備只需幾人操作，減少人力成本。

4、無需開粉，無開粉廢水排放。