粉絲粉條加工這一傳統(tǒng)加工行業(yè)經(jīng)過(guò)若干年的改造和發(fā)展顯現(xiàn)出更多的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?越來(lái)越受到人們的關(guān)注。粉條加工給人們帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益非常直接和明顯,粉絲從原料加工到成品自動(dòng)化粉絲機(jī),價(jià)值翻了幾番粉絲機(jī),甚至十幾番。加工粉絲成為原料產(chǎn)地農(nóng)民脫貧致富的一條道路,成為原料產(chǎn)地政府推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化,促進(jìn)食品工業(yè)進(jìn)步、發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)的一個(gè)方法。

麗星粉絲設(shè)備以粉絲加工技術(shù)為基礎(chǔ)，吸取國(guó)內(nèi)外自動(dòng)化粉絲加工技術(shù)與設(shè)備優(yōu)點(diǎn)，目前已在國(guó)內(nèi)成功的應(yīng)用到多家企業(yè)，該設(shè)備自動(dòng)化運(yùn)行，所生產(chǎn)的粉絲品質(zhì)好、晶瑩透明、外觀(guān)條直、口感細(xì)膩，勁道耐煮，不化條自動(dòng)化粉絲機(jī)，不酥條，不混湯，在市場(chǎng)受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。

粉條/粉絲的定義 ：以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉或豆類(lèi)淀粉為主要原料，經(jīng)和漿（打糊）、成型、冷卻、干燥或不干燥（冷藏或冷凍〉等工序制成的條狀或絲狀非即食性食品。

加工紅薯粉條的機(jī)器設(shè)備包括兩部分紅薯淀粉粗加工設(shè)備和紅薯淀粉精細(xì)加工設(shè)備兩方面。

紅薯淀粉生產(chǎn)設(shè)備由于方言以及地域叫法不同，各個(gè)地方的理解也不同。一部分以為紅薯淀粉生產(chǎn)設(shè)備就是從淀粉開(kāi)始---粉條的大型設(shè)備；一部分以為紅薯淀粉生產(chǎn)設(shè)備是從紅薯扒出來(lái)清洗開(kāi)始---粉條的設(shè)備；

麗星無(wú)需晾曬粉絲加工設(shè)備具有良好的結(jié)構(gòu)粉絲生產(chǎn)線(xiàn)，可實(shí)現(xiàn)一種設(shè)備多種功能。制作粉皮，粉絲，粉條，果蔬汁粉絲粉條等；自動(dòng)化封閉式生產(chǎn)，提高質(zhì)量，節(jié)約資源；操作簡(jiǎn)單，生產(chǎn)過(guò)程易于理解，幾人操作即可。

麗星該設(shè)備可以加工的原料：紅薯淀粉，土豆淀粉，木薯淀粉，魔芋淀粉，蕉藕淀粉、玉米淀粉及豆類(lèi)淀粉都可加工，單一或混合使用均可，加入少量植物油、鹽等，改善粉條的味道。

開(kāi)封麗星該設(shè)備使用微電腦控制，操作簡(jiǎn)單，既減少了人力的勞動(dòng)，又節(jié)約了晾曬場(chǎng)地，其生產(chǎn)工藝打破了傳統(tǒng)做粉的方法,實(shí)現(xiàn)了工藝無(wú)需明礬添加。滿(mǎn)足了人們對(duì)食品衛(wèi)生和粉條質(zhì)量、口感的需求。

開(kāi)封麗星無(wú)需晾曬式粉絲設(shè)備是根據(jù)淀粉的理化特性設(shè)計(jì)研制的，自帶恒溫、恒濕、低溫、冷凍、干燥，不受季節(jié)氣候的影響，可實(shí)現(xiàn)連續(xù)性不間斷流水線(xiàn)作業(yè)。成品具有條形如一、外觀(guān)平整、口感爽滑、柔軟勁道，不斷條、不渾湯等特點(diǎn)。

1.主要結(jié)構(gòu)：機(jī)架、打漿系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)、成型系統(tǒng)、蒸箱系統(tǒng)、冷卻裝置、傳動(dòng)輸送裝置、自然老化系統(tǒng)、冷庫(kù)系統(tǒng)、豎切裝置、烘干系統(tǒng)、降溫系統(tǒng)、橫切裝置、蒸汽換熱裝置、控制柜、配電箱等組成。

2. 工藝流程：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲(chǔ)料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫(kù)）→豎切絲→低溫大風(fēng)量定型干燥→降溫（進(jìn)冷風(fēng)）→定長(zhǎng)橫切→包裝。

3. 產(chǎn)品特色：涂布式鋪漿工藝，自動(dòng)化集成式生產(chǎn)，可變頻調(diào)控,也可PLC調(diào)控，除具有響應(yīng)速度快、控制度高、切換方式活、操作性能穩(wěn)、設(shè)備故障少、使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)。

經(jīng)多年不懈努力,開(kāi)封麗星粉絲粉條設(shè)備，它打破了傳統(tǒng)做粉方法,實(shí)現(xiàn)不開(kāi)粉不凍粉搓洗粉絲粉條加工制作，采用鋪漿切割工藝，自動(dòng)控溫蒸熟工藝，淀粉攪拌成漿即可生產(chǎn)，粉條出機(jī)后直接落在接條盤(pán)上，條與條之間平行排列，相互不黏連，避免了粉絲粉條生產(chǎn)出來(lái)需要冷凍搓洗的缺點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了粉條粉絲的一年四季生產(chǎn)。

該設(shè)備具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1, 無(wú)須再建冷庫(kù)，節(jié)省人力，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，成本降低。

2、節(jié)約晾曬場(chǎng)地.因設(shè)備自帶低溫老化和烘干環(huán)節(jié)。不用凍也不用洗開(kāi)粉洗粉。

3、無(wú)需使用添加劑.而做出來(lái)的粉條因充分均勻受熱蒸熟低溫老化又受低溫大風(fēng)量烘干，韌性強(qiáng),亮度好,經(jīng)煮耐泡,不凍不洗不粘連,無(wú)脆斷。